un peu de moi
mon ptit bandit
notre chien bandit un toutou de toute beauté et petite câline qui se planque derrière .
les animaux ne nous déçoivent jamais ils sont fidèle et très malin ces coquins , un petit partage de ma part , voilaaaaaaa a tout bientôt .
quelques produits de Serbie
l ajvar
l ajvar
rakija
paprika
miel
cevapi cru
cevapi cuit
sarmale
suséni
ekocin
- une amie serbe nous a rapportée quelques présent de son pays .
- de l ajvar
L'Ajvar est un condiment composé principalement de poivrons doux et d'aubergines.
L'ajvar est toujours fait maison , comme nous avec les confitures , éeux fabrique l avjar et le mette en bocaux .
a ce qu ont dit c est un boulot monstre .
* rakija
Une eau de vie , En Serbie, où elle est l’alcool national, la rakija est le premier signe de l’hospitalité .
et il n’y a pas d’heure pour en boire.
A table, elle ouvre l’appétit, accompagne les zakouski Hors-d'œuvre variés russes (légumes, poissons, etc.). et clôt aussi le repas, pour bien digérer .
Jamais en dessous de 20° d’alcool, frisant parfois les 60° , ouille hihihi avec modération du coup .
la rakija est issue de la distillation de jus de fruits fermentés, idéalement pendant deux à trois semaines pour tirer le meilleur parti de leur parfum et de leur sucre naturel.
Du jus de quoi ? De n’importe quoi, dès lors que l’on peut en extraire quelque chose, affirment les Serbes , si la prune est la plus prisée (la fameuse «šljivovica»), on aime la rakija de coing («dunja»), de poire («kruška»)
* du miel
Душо en langue serbe pour le miel
* du paprika
Dans la Voïvodine serbe ( ce qui désigne une région ) .
la culture du paprika est encore pratiquée par les paysans, les poivrons mûrs d'anciennes variétés locales sont récoltés à la main et séchés à l'ombre.
Ils sont ensuite moulus quatre fois dans des moulins traditionnels en pierre qui ne dégagent pratiquement pas de chaleur et préservent ainsi particulièrement bien l'huile essentielle du paprika.
* les cevapi
les Ćevapi sont riche en saveur.
ce sont des rouleaux de viande porc bœuf agneau , paprika persil oignon , de l’ajvar .
cuit au barbecue déposé dans du pain pita ou lepigna pain plat des Balkans avec de l oignon tranché finement et de l avjar.
Au fil du temps, le Ćevapi a évolué pour devenir un plat typiquement serbe.
Ses méthodes de préparation et ses ingrédients ont été adaptés aux goûts et aux ressources locales, ce qui en fait une partie intégrante de la cuisine serbe.
* ekocin
cette poudre est un assaisonnement végétal
* ont a aussi goutée du suséni , charcuterie serbe
veut dire séché en serbe coupée en fines tranches légèrement poivré et visiblement aucun additif .
c est du filet de porc fumé au bois de hêtre .
- du sarmal
le sarmale et un condiment pour le chou farci mets traditionnel qu' ont appelle donc le sarmale .
Il s'agit de rouleau de choux farcie composé d'une feuille de chou farcie avec de la viande haché de porc de riz mélangé avec des légumes , des oignons , et des herbes comme la sarriette et l aneth . quelques assaisonnement puis roulée
je compte bien en préparé et vous le faire partager .
voila les bons produits de Serbie .
les serbes sont assez chaleureux bons vivant , ce sont des gens qui vivent simplement .
ils vivent encore au rythme de la nature et des traditions , ce qui pour moi et formidable .
ils ne sont aucunement matérialiste .
ma nouvelle acquisition
coucouuuuuu les copines et les copains voici ma nouvelle acquisition un superbe vinaigrier .
je fait moi meme mon vinaigre de vin depuis des années et mon autre vinaigrier a cassée oupsss en plus c est de ma faute rhooooooo hihihi .
je vais vous expliquer comment le fabriquer , c est tout bête .
vous prenez 4 bouteilles de vin rouge sans sulfite le vieille cave par exemple , bref a part ce vin il sont quasiment tous avec des sulfites .
vous les versez dans votre vinaigrier , ensuite vous devez attendre 6 semaines que la mère de vinaigre se fasse ;
pour que sa se transforme ensuite en vinaigre il faut a nouveau attendre 6 semaines .
voilaaaaaa c est tout facile et après il ne vous reste plus qu' a le mettre en bouteille pour ma part 4 bouteilles .
pour le vin moi c est 4 bouteilles de vieille cave mais tout dépend du contenant de votre vinaigrier.
j ai déjà attendu une année avant de le récolter il est juste plus corsé .
vous pouvez l agrémenter de toutes petites échalotes dans une bouteille a gros goulot .
Une mère de vinaigre de vin est une pellicule gélatineuse qui se forme naturellement à la surface d'un liquide alcoolisé, comme le vin ou le cidre, lorsqu'il est exposé à l'air libre pendant plusieurs semaines.
attention de ne jamais mettre une seul goutte d eau dans le vinaigrier et surtout ne lavez jamais les bouteilles de vinaigres , c est très important car c est sur votre mère de vinaigre sera foutu .
voilaaaaaa a vous maintenant .
30 années de mariage
la sangria
mes roulée au saumon jambon rosette .
coppa surimi
de la pizza et des ptits sandwich jambon
un beau plateau de fromage
hooo encore un plateau de fromage préparée par ma cousine .
un beau gateaux de la part de mon cousin et de ma cousine .
il y avait aussi des cotes de boeufs ainsi que de nombreuse cruditées
c était l année derniere au mois d aout ont a eu nos 30 ans de mariage , sa compte 30 ans .
voilaaaaaaaa je tenait a vous faire partager nos année de bonheurs .
les biquettes
cette année fin mars début avril , mon mari et moi avons été acheter quelques fromages de chèvre dans le territoire de Belfort .
j aime beaucoup ce fromage mais je m en fiche , j ai juste été voir les biquettes et leurs petits c est le moment de la mise bas , j ai eu la fabuleuse occasion de voir trois naissances en direct , c était magnifique mais en meme temps très prenant les mères bêlait de douleurs , j ai donc eu des larmes de tristesse pour elles , mais quel bonheur aux bout de quelques minutes de voir leurs petits , c est si beau sa restera un très bon souvenir pour moi .
je précise que les mères peuvent avoir jusqu'à a sept petits .
et savez vous a quoi servent leurs petits bout de peau au menton qui pendent sa ressemble a deux clochettes , ils en ont deux en principe mais pas tous , et bien sa ne sert absolument a rien cela s appelle des pampilles .
je vous fait donc partager mon bonheur .
la toute dernière foto date de l année dernière et oui je broute aussi , que personnes ne rigole hihihihi sauf moi rhoooooooo .
pour ceux qui ont wordpress
coucouuuuuuu les ptits loup pour certains d entre vous ( pas tous ) je vous tiens a nouveau au courant pour aujourd hui avec ses problèmes sur wordpress j ai tenter d envoyer a nouveau des comms mais sa n est pas au point vous ne pouvez pas cliquer sur mon pseudo afin d aller faire un tour sur mon blog c est vraiment la galère , je fait ce que je peut mais sa n est pas du tout évident .
moi je dit vive la technologie pfffffffffff .
donc désolé si je ne peut pas commenter correctement ?
y a des blog ou sa marche d autre non c est a ne rien y comprendre !!!
a bientot et merciiii a vous .
petit problème WordPress.com
coucouuuuu les z amies petit problème pour ma part avec certaines blogueuses qui ont ,
WordPress.com
ils y a quelques blogueuse qui ont wordpress.com est sa fonctionne et d autre non )
voila ce que sa me dit :
Il vous est demandé de vous connecter , car mon adresse mail est utilisé par un compte auquel vous n’êtes pas connecté actuellement.
En vous connectant vous publierez le commentaire suivant à Salade de carottes et thon à la Tunisienne :
j avait donc réessayer avec le comm ci dessous :
( sans succès )
de bonnes saveurs dans ce plat bravoooooooooo , j en profite pour voir si j arrive a t envoyer ce comm , bizzzzzzzzzz .
mais quand j ai tenter de crée un compte il me disent que la première année c est gratuit mais pas les suivantes .
est ce un bug ? ou une erreur de la part de wordpress ?
voilaaaaaaa pour le moment il y a quelques blogueuses auquel il m est impossible d envoyer des commentaires .
une grande tristesse
un grand malheur a frappé le Maroc cette nuit .
il faut penser , sa aurai plus être nous en France ou ailleurs
le nombre de mort qu' il y a et ceux qui sont restée , blessé ou non c est juste catastrophique .
Mes condoléances à tous ceux qui ont perdu un être cher .
beaucoup de courage a ceux qui sont resté .
éclat de rire
un soir nous avons décider de souper dehors , je dresse la table qui se trouve sous le tilleul , nous nous installons , nous commencont notre repas , quand soudain quelques fleurs de tilleul me tombe sur la tete , et la que me dit Patrick en m ôtant les fleurs de la tete , ?????? il me dit tout simplement et sérieusement ,fait attention tu a de la tisane sur la tete !!!!!!!!!!!!!!!!
j ai cru mourir de rire .
m enfin hihihihihihihihihihihi