mon-festin

coucouuuuu les ptits loups je serait absente des blogs , je vous embrasse toutes et tous tres fort a tres vite , bizzzzzzzzzzzzzzzz .

coucouuu les ptits loups 

aujourd hui nous avons été dans   un très bon restaurent a leval , pour nous sa a été friture de carpes et une banana pavlova , ensuite nous avons eu la chance de nourrir les carpes au lac du restaurent , puis nous sommes repartis et sur notre route nous avons aperçu un nid de cigogne et par chance elles  était dedans , quel bonheur de voir des cigognes , ensuite direction la chèvrerie  , comme d habitude Patrick a acheter les fromages de chèvres et moi j ai bien sur été papouillée les biquettes , ils y  avait encore des petites biquettes , voilaaaa j ai tenu a vous faire partager cette magnifique journée .

a très bientôt .

la boite de ration des militaires

un maisonnette avec tout le confort

nous sommes allé a la foire comtoise de Besançon , il y avait un monde fou .

j était au ange ils y avait pas mal d animaux a papouillé .

mais aussi des motos de collection , des resto a tout les coins de rue , les militaire de Bourogne  ........  

coucouuuuuu les ptits loups

je vous propose si sa vous intéresse , de partager avec vous une véritable histoire .

Avec mon mari nous sommes allé au bélieu une toute petite commune de quelques chose comme 500 habitants elle se situe dans le doubs .

dans cette commune se trouve la statue de mon grand oncle de onze génération en arrière .

Cette homme était un évêque missionnaire en Cochinchine .

Je vous propose si sa vous intéresse de lire une partis de sont histoire .

https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89tienne-Th%C3%A9odore_Cuenot

j ai bien sur pris quelques photos .

 voici le saint martyre du bélieu  mon grand oncle de onze générations en arrière , Etienne-Théodore  cuenot  évêque missionnaire 1802 - 1861 .

presque toute la petit église du bélieu lui est dédier .

quelques jolies

photos de l église du bélieu 

je souhaite que cette lecture et ces quelques photos vous auront plu .

très belle soirée a tous .

  un beau saladier de cerise   qui fait tres plaisir .

bonne journée les ptits loups

coucouuuuu les ptits loups 

je vient a l instant d aller guetter si j avait pas 2 ou 3 factures rhooo hihihi ,  dans la boite a lettre et bien du coup je découvre une lettre et alors je voit une bien jolie carte de la part d une blogueuse que j affectionne depuis un moment déjà , depuis certiferm  si mes souvenirs sont bons  .

un énorme merciiiii a Sylvie et marc des bons restaurents .

http://marcetsylvie.canalblog.com/

pleins de calinoues du Doubs a tous les trois .

coucouuuuu les ptits loups ;

j ai repéré ce produit a fumé certain aliment .

cela ce passe chez not parisienne .

voici ce qu' elle en dit :

La fumée liquide est un ingrédient surprenant qui peut apporter une saveur fumée à divers plats, que vous soyez végétarien, végétalien ou amateur de viande.

C’est un liquide concentré qui capture l’essence de la fumée, ce qui lui confère un goût fumé intense et authentique.

Les végétariens s’en servent pour apporter l’arôme particulier des charcuteries fumées à leurs plats, mais en réalité cela peut servir de plein de façons.

C’est notamment parfait dans les marinades, dans la sauce barbecue, dans les dips…

pour ma part j ai bien l intention de l utiliser pour réaliser un bœuf jerky  .

merciiii a  not parisienne .

aller un ptit clic afin de visiter son blog .

https://www.notparisienne.fr/menus-idees/ces-produits-veggie-qui-changent-la-vie/comment-page-1/#comment-116813

.

coucouuuuuuuuu les z amis j ai trouvé de l huile d avocat sans vraiment savoir a quoi sa servait j ai essayer dans certains plat et en faite c est subtil comme gout .

j ai guetter sur le net  , sa va bien avec les poissons et les crudités .

 Elle possède en outre une qualité très recherchée : son point de fumée est élevé.

Cela signifie qu'elle ne se dégrade pas lorsqu'on la chauffe à une température élevée.

voilaaaaaaa , a bientôt .

notre chien bandit un toutou de toute beauté et petite câline qui se planque derrière .

les animaux ne nous déçoivent jamais ils sont fidèle et très malin ces coquins , un petit partage de ma part , voilaaaaaaa a tout bientôt .

 l ajvar

 l ajvar

 rakija

paprika 

miel

cevapi cru

cevapi cuit

sarmale 

suséni 

ekocin

-  une amie serbe nous a rapportée quelques présent de son pays .

• de l ajvar

L'Ajvar est un condiment composé principalement de poivrons doux et d'aubergines.

 L'ajvar est toujours  fait maison , comme nous avec les confitures  , éeux fabrique l avjar et le mette en bocaux .

a ce qu ont dit c est un boulot monstre .

*   rakija

Une eau de vie , En Serbie, où elle est l’alcool national, la rakija est le premier signe de l’hospitalité .

et il n’y a pas d’heure pour en boire.

 A table, elle ouvre l’appétit, accompagne les zakouski  Hors-d'œuvre variés russes (légumes, poissons, etc.). et clôt aussi le repas, pour bien digérer .

Jamais en dessous de 20° d’alcool, frisant parfois les 60° , ouille hihihi avec modération du coup .

la rakija est issue de la distillation de jus de fruits fermentés, idéalement pendant deux à trois semaines pour tirer le meilleur parti de leur parfum et de leur sucre naturel.

Du jus de quoi ? De n’importe quoi, dès lors que l’on peut en extraire quelque chose, affirment les Serbes , si la prune est la plus prisée (la fameuse «šljivovica»), on aime la rakija de coing («dunja»), de poire («kruška»)

* du miel

Душо en langue serbe pour le miel 

*  du paprika 

Dans la Voïvodine serbe ( ce qui désigne une région  ) .

la culture du paprika est encore pratiquée par les paysans, les poivrons mûrs d'anciennes variétés locales sont récoltés à la main et séchés  à l'ombre.

Ils sont ensuite moulus quatre fois  dans des moulins traditionnels en pierre qui ne dégagent pratiquement  pas de chaleur et préservent ainsi particulièrement bien l'huile essentielle du paprika.

*  les cevapi

les  Ćevapi sont  riche en saveur.

ce sont des rouleaux de viande porc bœuf agneau    , paprika persil oignon , de l’ajvar .

cuit au barbecue déposé dans du pain pita ou lepigna  pain plat des Balkans avec de l oignon tranché finement et de l avjar.

Au fil du temps, le Ćevapi a évolué pour devenir un plat typiquement serbe.

Ses méthodes de préparation et ses ingrédients ont été adaptés aux goûts et aux ressources locales, ce qui en fait une partie intégrante de la cuisine serbe.

*  ekocin 

cette poudre est un assaisonnement végétal

*  ont a aussi goutée du suséni , charcuterie serbe 

veut dire séché en serbe coupée en fines tranches légèrement poivré et visiblement aucun additif .

c est du filet de porc fumé au bois de hêtre . 

• du sarmal

le sarmale et  un condiment   pour le chou farci  mets traditionnel qu' ont appelle donc le sarmale  .

Il s'agit de rouleau de choux farcie   composé d'une feuille de chou farcie avec de la viande haché de porc    de riz mélangé avec des légumes , des oignons , et des herbes comme la sarriette et l aneth . quelques assaisonnement puis roulée 

je compte bien en préparé et vous le faire partager .

voila les  bons produits de Serbie .

les serbes  sont assez chaleureux bons vivant , ce sont des gens qui vivent simplement .

ils vivent encore au rythme de la nature et des traditions ,  ce qui pour moi et formidable .

ils ne sont aucunement matérialiste .