mon-festin

4  personnes 

 200 g de crozets
 2 oignons
 50 g de parmesan
 10 cl de crème liquide
 5 cl de lait
 2 c a s de cancoillotte
sel

poivre

gruyère râpé
1  noix de beurre

préparation

Faites cuire les crozets 20 mn dans de l’eau bouillante salée.

Égouttez  et réservez.
Faites revenir les oignons dans une noix de beurre.

Mélangez les oignons aux crozets.

Répartissez dans  4 petites cocottes .
Dans une casserole, versez la crème liquide, le lait, le parmesan râpé et la cancoillotte.

Laissez fondre les fromages quelques mn , et versez chaud dans les petits ramequins.

Saupoudrez de gruyère râpé.

Laissez fondre le fromage râpé une quinzaine de minutes dans un four à 180°.

c est prêt !!!

par contre il me semble que cette recette est a une blogueuse , si c est le cas il n y a plus qu a se manifester , voilaaaaaa .

4 personnes

5 échalotes coupées en deux

2 gousses d' ail

3 c a s  d' huile d olive

300 g de riz risotto arborio

200 g de tomates mûres coupées en dés (2 cm)

4 c a s de vinaigre blanc

500 ml d'eau et 1 cube de bouillon de légumes

1 c a s  de concentré de tomates

quelques feuilles de basilic

½ c a c  de sel

¼ c a c  de poivre noir moulu

2 c a s de beurre coupé en dés

100 g parmesan

préparation

Dans une casserole placez le bouillon de légumes, ou l'eau dans lequel vous allez fondre le bouillon cube .

mettre sur feu doux .

ajoutez la tomate concassée et le concentré de tomate

ajoutez les feuilles de basilic,.

mélangez et laissez mijoter.

Faites revenir les échalotes émincées dans une marmite avec de l’huile d’olive.

ajoutez l'ail écrasé puis le riz.

mélangez pour le rendre translucide.

Déglacez avec du vinaigre blanc .

Faites cuire le risotto en versant progressivement des louches de bouillon de tomate préparé.

Mélangez bien entre chaque ajout et laissez cuire pendant environ 15 mn .

quand le bouillon est bien absorbé par le riz ajoutez encore une louche, continuez ainsi jusqu’à épuisement de tout le bouillon .

Quand le risotto est cuit, ajoutez le parmesan râpé et le beurre.

Mélangez et retirez le risotto du feu

une recette piqué a amour de cuisine , merciiiiiiii beaucoup soulef car nous nous sommes régalé , je t envoie quelques blogueuses ou peut être blogueurs chez toi .

https://www.amourdecuisine.fr/article-risotto-a-la-tomate-facile.html

voilaaaaaaa a très vite bizzzzzzzz .

6 personnes 

1 l  d'eau

250 g de polenta

huile d’olive

poivre

sel

thym

bolet déshydraté

préparation

Dans une grande casserole portez l'eau à ébullition .

 versez la polenta en pluie tout en remuant.

Faites cuire sans cesser de remuer jusqu'à ce que la polenta forme une purée épaisse.

Salez, poivrez et ajouté les bolets que vous aurez réhydraté et coupé en tout petits morceaux  .

et versez la polenta dans des moule a financier , tassez le tout .

 Couvrez d'un film alimentaire et laissez refroidir avant de réserver au frigo pendant une nuit .

A la sortie du frigo, préchauffez le four à 180°. 

démouler la polenta et et couper en 4  pour former des frites.

badigeonnez les d'huile d'olive et déposez-les sur une plaque de four recouverte d'une tapis de cuisson .

saupoudrez de thym et enfournez à 200° pendant 20 mn .

5 personnes 

200 g de semoule 

1 boite de tomate pelée 

1 petit bouquet de persil 

sel aromate 

poivre

préparation

mettre les 200 g de semoule dans un récipient puis mettre la même quantités d eau froide  .

mélanger de temps en temps .

égoutter les tomate et garder le jus .

couper les en petit morceau .

laver et ciseler le persil .

mélanger les tomates coupée , le jus , le persil , le sel , et le poivre , mélanger le tout .

garder au frais en mélangeant de temps a autre .

avec les jus des tomates votre taboulé ne sera pas sec .