mon-festin

4 personnes 

2 petites courgettes

4 merguez

300 g de blancs de poulet

1 c a s   de ras el hanout

1 cube de bouillon de poule

150 g de semoule moyenne

 400 g d 'eau

Sel

préparation

Laver les courgettes et les détailler en t petits dés.

Couper les merguez en morceaux.
Mettre les merguez  à revenir dans  un faitout, à sec : leur graisse va sortir et tapisser la poêle.

Couper le poulet en petits dés et les ajouter.

Mélanger régulièrement .

Au bout de 5 mn, ajouter les dés de courgette.

Laisser revenir 5 autres mn.

Saupoudrer la poêlée de ras el hanout et émietter le cube de bouillon.

Mélanger le tout puis verser 400 grammes d'eau.

Laisser bouillir quelques mn et ajouter la semoule.

Mélanger bien, saler légèrement.

Laisser encore cuire quelques mn jusqu'à ce que la semoule soit gonflée.

il vous faudra peut être  rajouter un peu d'eau en fin de cuisson pour que la semoule finisse de gonfler.

ce fut un très bon repas , cette recette a été chipée a Cooking Julia un grand merciiii a julia pour sont délicieux partage , vous désirez allée guetter son jolie blog ?

y a plus qu' a ......

https://cookingjulia.blogspot.com/2016/06/one-pan-couscous-poulet-merguez.html

4  personnes 

 200 g de crozets
 2 oignons
 50 g de parmesan
 10 cl de crème liquide
 5 cl de lait
 2 c a s de cancoillotte
sel

poivre

gruyère râpé
1  noix de beurre

préparation

Faites cuire les crozets 20 mn dans de l’eau bouillante salée.

Égouttez  et réservez.
Faites revenir les oignons dans une noix de beurre.

Mélangez les oignons aux crozets.

Répartissez dans  4 petites cocottes .
Dans une casserole, versez la crème liquide, le lait, le parmesan râpé et la cancoillotte.

Laissez fondre les fromages quelques mn , et versez chaud dans les petits ramequins.

Saupoudrez de gruyère râpé.

Laissez fondre le fromage râpé une quinzaine de minutes dans un four à 180°.

c est prêt !!!

par contre il me semble que cette recette est a une blogueuse , si c est le cas il n y a plus qu a se manifester , voilaaaaaa .

6 personnes 

1 l  d'eau

250 g de polenta

huile d’olive

poivre

sel

thym

bolet déshydraté

préparation

Dans une grande casserole portez l'eau à ébullition .

 versez la polenta en pluie tout en remuant.

Faites cuire sans cesser de remuer jusqu'à ce que la polenta forme une purée épaisse.

Salez, poivrez et ajouté les bolets que vous aurez réhydraté et coupé en tout petits morceaux  .

et versez la polenta dans des moule a financier , tassez le tout .

 Couvrez d'un film alimentaire et laissez refroidir avant de réserver au frigo pendant une nuit .

A la sortie du frigo, préchauffez le four à 180°. 

démouler la polenta et et couper en 4  pour former des frites.

badigeonnez les d'huile d'olive et déposez-les sur une plaque de four recouverte d'une tapis de cuisson .

saupoudrez de thym et enfournez à 200° pendant 20 mn .

5 personnes 

200 g de semoule 

1 boite de tomate pelée 

1 petit bouquet de persil 

sel aromate 

poivre

préparation

mettre les 200 g de semoule dans un récipient puis mettre la même quantités d eau froide  .

mélanger de temps en temps .

égoutter les tomate et garder le jus .

couper les en petit morceau .

laver et ciseler le persil .

mélanger les tomates coupée , le jus , le persil , le sel , et le poivre , mélanger le tout .

garder au frais en mélangeant de temps a autre .

avec les jus des tomates votre taboulé ne sera pas sec .