mon-festin

😋salut les ptits loups , une belle mise a l honneur aujourd hui , après avoir réalisé le gateau fondant aux poires 

https://mon-festin.blog4ever.com/gateau-fondant-aux-poires

voila que tantine se met a chiner sur ma toile , ont se téléphone ont parle de cette recette que j ai moi meme chinée chez alicia 

https://baldessaveurs.over-blog.com/2024/02/flamby.html?utm_source=_ob_email&utm_medium=_ob_notification&utm_campaign=_ob_pushmail

nous parlons de cette recette de flamby et je lui dit que c est une recette parfaite , que je la referait sans regret .

elle me raconte qu elle va surement la préparée a son tour , et hier elle m envoie une foto , son ressenti et voici se qu elle dit :

super bon ta recette j en referai .

héééééé oui alicia a drolement bien fait de poster cette recette .

ne cherché pas tantine n a toujours pas de blog .

https://mon-festin.blog4ever.com/flamby-1

merci a toutes , je vous souhaite une agréable journée  .

😘

coucouuuuu les z amis , voici le gâteau fondant aux poires que ma tantine a piochée sur mon blog .

https://mon-festin.blog4ever.com/gateau-fondant-aux-poires

je lui ai demandée ce qu' elle en pensait voici ce qu' elle ma répondu , ont est en train de le manger il est moelleux .

voilaaa ,  tantine na pas de blog donc j ai juste récupéré sa foto .

je suppose qu' elle le préparera a nouveau des que   l occasion  se présentera .

merciiiiiiiii a elle de m avoir fait confiance .

belle journée a toutes et tous .

Mercredi.. c’est le jour des enfants.. et qui dit enfants.. dit goûter.. je vous emmène direction le Portugal… avec ces Bolos de Arroz … des muffins à la farine de riz …. de délicieux petits gâteaux parfumés au citron .. que vous pourrez déguster au petit déjeuner, ou au goûter accompagné d’un café, d’un thé, d’un chocolat chaud ou encore verre de jus de fruits.. Allez vous vous laisser tenter ?

Un grand grand merci à Mimi pour cette délicieuse recette  

Let’s go en cuisine ! allons préparer ces Bolos de Arroz ..

 

 

 

De délicieux muffins à la farine de riz, parfumés au citron.. laissez vous tenter par ces délicieux gâteaux portugais !

 

 

 

 

 

 

 

TEMPS DE PRÉPARATION15 min

TEMPS DE CUISSON25 min

DE REPOS1 h

TEMPS TOTAL1 h 40 min

 

 

 

TYPE DE PLAT  Goûter

CUISINE  Portugaise

 

 

PORTIONS  12 gâteaux

 

• moule à muffin
• ingrédient 

 

• 250 g de sucre
• 80 g de beurre mou
• 1 pincée de sel
• 1/2 citron bio (zestes)
• 3 œufs
• 200 g de lait
• 200 g de farine de riz
• 150 g de farine
• 1 c. à café de levure chimique
• sucre en grains

 

préparation 

 

 

• Dans un saladier, mixer le beurre mou avec le sucre, le sel ainsi que le zeste de citron.
• Ajouter les œufs, l'un après l'autre, en mélangeant bien entre chaque ajout.
• Ajouter le lait et mélanger.
• Dans un second bol, mélanger la farine de riz avec la farine de blé ainsi que la levure chimique.
• Ajouter ce mélange aux ingrédients liquides et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
• Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 1 heure.
• Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
• Beurrer et farine des moules à muffins de 7 cm de diamètre (si nécessaire).
• Y répartir la pâte à environ 2/3 de leur hauteur puis saupoudrer de sucre en grains.
• Enfourner pour environ 25 minutes à 200°C (Th. 6-7) (à surveiller et à adapter à votre four)
• Laisser tiédir et démouler.

 

il y  a quelques temps patchouka avait tenté de préparé la patisserie portugaise , merciiii d avoir essayer il sont tres beau bravoooooo .

 

https://www.chezpatchouka.com/bolos-de-arroz/

 c est parti pour la première mise a l honneur de mon blog .

la cuisine de poupoule a préparée le paipet fière et rustique que j avait mis en ligne le 23/11/2020 .

je cite ce que poupoule dit ,  Je vous propose aujourd’hui un bon plat bien réconfortant avec ce froid .

et il est vrais que en ce moment c est l idéal , merciiiii a toi pour ta confiance , a très bientot .

ingrédient pour 4 personnes 

• 1 kg de pommes de terre
• 2 saucisses de Montbéliard 
• 1 oignon
• 50 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 4 clous de girofle
• 1 feuille de laurier
• 1 branche de sarriette
• 1 belle gousse d’ail
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
• 3 œufs durs
• Sel
• poivre

• préparation

1. Faites cuire à l’eau bouillante les pommes de terre en robe de chambre.
2. Puis laissez les totalement refroidir.
3. Cuisez pendant 20 mn dans une eau frémissante, les saucisses au cumin.
4. Conservez l’eau de cuisson.
5. Dans une cocotte de taille suffisante, faites blondir un oignon émincé dans le beurre.
6. Ajoutez la farine.
7. Tournez une minute et mouillez avec l’eau de cuisson des saucisses de façon à obtenir un roux très clair.
8. Assaisonnez avec les clous de girofle, le laurier, poivre, sarriette, ail émincé.
9. Laissez mijoter, salez et ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles ou en gros dès.
10. Elles épaissiront le roux suffisamment. Laissez le tout cuire 15 mn .
11. Enfin, ajoutez le vinaigre les saucisses coupées en rondelles et les œufs durs coupés de même.
12. Mélangez et servez dans la casserole. Ce “paipet” doit être servi brûlant.

https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/12/12/le-paipet-fier-rustique/