mon-festin

4 personnes 

40 cl de crème liquide
300 g de lait concentré sucré
2 feuilles de gélatine

3 c a s de sucre
10 abricots

préparation

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Dans une casserole, porter la crème à petite ébullition .

hors du feu, ajouter le lait concentré.
Incorporer  la gélatine essorée .

  mélanger .

Verser la crème dans 4  verrines puis faire prendre au moins une nuit   au frais .
couper les abricot en deux  .
les cuire 30 mn avec le sucre et mixer , jusqu'à l'obtention d'un coulis assez  épais.

quand les panna cotta sont prise verser du coulis d abricot sur chaque panna cotta.

remettre au frais 2 h .

c est prêt !!!