vive les pates
One Pot Pasta aux boulettes d'agneau
4 personnes
80 g de Ricotta
2 c a s de Lait
300 g d' agneau haché
350 g de Spaghettis
1 c a c de poudre de 4 épices
1 tranche de pain de mie
1 œuf
Le jus d'un citron
1 L de bouillon de légumes (+ 50 cl d'eau)
200 g d' épinards en branche
1 oignon
8 tomates cerises
persil
sel
poivre
Préparation
Coupez l a agneau en morceaux grossiers, et placez-les ensuite dans le bol d’un hachoir avec le 4 épices .
mixer .
Mettez le pain de mis à tremper dans du lait
Mélangez ensemble le hachis, le pain l œuf , la ricotta et le jus de citron .
Formez ensuite 12 boulettes de 4 cm de diamètre environ, en les roulant dans vos mains légèrement farinées.
Réservez.
Epluchez et coupez l oignon finement. Rincez les tomates .
Faites bouillir le bouillon de légume et l'eau.
Plongez-y ensuite les spaghettis les épinards , tomate oignon ciselé persil et les boulettes d agneau .
Laissez cuire à feu moyen pendant 10-12 mn , jusqu'à ce que le bouillon soit évaporé et les pâtes cuites.
c est prêt !!!
One Pot Pasta forestier
4 personnes
150 g de pâtes sèches
300 g d'allumettes de bacon fumé
510 g de champignons de Paris émincés
90 g de ricotta
375 ml d'eau
sel
poivre
préparation
Dans une sauteuse , déposer les pâtes, les champignons émincés et les les allumettes de bacon.
Mouiller le tout avec de l'eau , l'eau doit recouvrir les pâtes .
Laisser cuire 20 mn en remuant de temps en temps .
En fin de cuisson, ajouter la ricotta .
salé poivré a votre gout .
4 personnes
cette recette arrive tout droit du blog de patchouka
un délice merciiiiiii yolande pour tes chouette partages
https://www.chezpatchouka.com/one-pot-pasta-forestier/
Macaronis mozzarella basilic
4 personnes
20 g de basilic frais
250 g de mozzarella
3 gousses d’ail
1 boîte de tomates pelées au jus
250 g d’eau
1 c a c de sel
1 c a c de mélange cuisine italienne
250 g de macaronis
préparation
nettoyer er mettre le basilic dans le bol du mixer.
Ajouter la mozzarella coupée en 4.
Mixer.
Réserver dans un récipient .
ajouter le reste des ingrédients sauf les macaronis et mixer.
et mettre a mijoter dans une casserole .cuire vos pates a l eau salé .
A la fin verser la sauce sur le mélange basilic mozzarella puis ajouté au pate .
servir .
cette recette est de patchouka , j ai préparée sans Thermomix , une recette bien onctueuse , merciiiii patchouka .
https://www.chezpatchouka.com/macaronis-mozzarella-basilic-thermomix/
One Pot Pasta à la viande hachée
4 personnes
450 g de bœuf haché
3 gousses d’ail
1 oignon
800 g de pulpe de tomates
500 g d’eau
225 g de spaghettis
sel
poivre
feuilles de basilic
fromage râpé
préparation
Peler l’oignon et les gousses d’ail.
les hacher finement.
Dans une poêle, faire revenir le bœuf pendant quelques minutes.
Ajouter l’oignon , l’ail et faire revenir le tout .
Ajouter la pulpe de tomates, l’eau, les spaghettis, quelques feuilles de basilic ainsi que le poivre.
Couvrir et cuire à feu doux environ 20 mn en remuant de temps a autre . Les pâtes sont cuites lorsque le liquide est absorbé.
conseil de patchouka :
Vous pouvez , ajouter du fromage râpé, du basilic basilic, du persil…
il faut absolument que les pâtes soient recouvertes de liquide.
ce plat nous vient de chez patchouka
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii de m avoir fait decouvrire les one pasta
https://www.chezpatchouka.com/
One Pot Pasta au Poulet
4 personnes
2 blancs de poulet environ 300 g
1 oignon
1 petit filet d’huile d’olive
250 g de pâtes
400 g de pulpe de tomates en boîte
une boîte d’eau se servir de la boîte de tomates comme doseur
1 c a c de mélange d'épices italien
sel pas trop
100 g de fromage frais type St Morêt
50 g de parmesan râpé
une poignée de feuilles de basilic
une dizaine de tomates cerises
préparation
couper le poulet en cubes pas trop gros.
Peler et émincer l’oignon.
Peser les pâtes.
verser l’huile d’olive dans une casserole et faire revenir rapidement le poulet et l’oignon afin de les colorer.
Ajouter les pâtes, la pulpe de tomates et la même boîte remplie d’eau (ajuster la quantité d’eau en fonction des pâtes utilisées : l’eau doit arriver au niveau des pâtes en les recouvrant tout juste).
Saupoudrer d’épices, saler et mélanger.
mijoter jusqu'à a que la viande soit cuite et les pate tendre .
puis ajouter le fromage frais ainsi que le parmesan.
Laisser chauffer quelques mn afin que le fromage soit bien incorporer .
Ciseler le basilic et couper les tomates cerises en deux.
Les ajouter dans la préparation et mélanger.
Servir aussitôt.
j ai encore piquer la recette a patchouka et j ai toujours pas respecter les 100 g de st moret , ben oui j ai collée toute la boite , vouuuui les copines , je sait sa n est pas raisonnable hihihihihi
torti a la livèche et aux oignons
livèche aussi appeler maggi cette herbe donne aux salade verte , sauce a ragoût , potage un goût délicieux , je n en ai jamais vu sur les étales , mais j ai un pied ou jardin , qui connaît cette herbe aromatique ?
3 personnes
250 g de torti complète
1 petite barquette de tomate cerise
livèche au gout
cube au choix
1 oignon rouge
1 oignon blanc
1 oignon jaune
3 c a s d huile d olive
3 gousses d ail
préparation
épluché tout les oignons et ciselé les , réservez .
dans un wok mettre l huile et faire dorée les oignons mélanger .
ajoutez les tomates juste coupez en deux .
puis nettoyer la livèche et épluché vos gousses d ail .
passez au mixer .
ajoutez le tout au wok ajouter un petit fond d eau puis le cube et laissez chauffez 5 mn .
cuire vos pates al dente .
égouttez puis ajoutez au wok bien mélanger le tout , vous pouvez éventuellement ajouter du parmesan .
c est prêt !!!