mon-festin

4 personnes 

80 g de Ricotta 

2 c a s  de Lait 

300 g d' agneau haché

350 g de Spaghettis

1 c a c de poudre de 4 épices

1 tranche de pain de mie

1 œuf

Le jus d'un citron

1 L de bouillon de légumes (+ 50 cl d'eau)

200 g d' épinards en branche 

1 oignon

8 tomates cerises

  persil

 sel

poivre

Préparation 

Coupez l a agneau en morceaux grossiers, et placez-les ensuite dans le bol d’un hachoir avec le  4 épices .

mixer .

Mettez le pain de mis à tremper dans du lait 

Mélangez ensemble le hachis, le pain l œuf , la ricotta et le jus de citron .

Formez ensuite 12 boulettes de 4 cm de diamètre environ, en les roulant dans vos mains légèrement farinées.

Réservez.

Epluchez et coupez l oignon  finement. Rincez les tomates .

Faites bouillir le bouillon de légume et l'eau.

Plongez-y ensuite les spaghettis les épinards , tomate oignon ciselé persil et les boulettes d agneau .

Laissez cuire à feu moyen pendant 10-12 mn , jusqu'à ce que le bouillon soit évaporé et les pâtes cuites.

c est prêt !!!

4 personnes

150 g de pâtes sèches

300 g d'allumettes de bacon fumé

510 g de champignons de Paris émincés

90 g de ricotta

375 ml d'eau

sel

poivre

préparation

Dans une sauteuse , déposer les pâtes, les champignons émincés et les les allumettes de bacon.

Mouiller le tout avec de l'eau , l'eau doit recouvrir les pâtes .

Laisser cuire 20 mn en remuant de temps en temps .

En fin de cuisson, ajouter la ricotta .

salé poivré a votre gout .

4 personnes

cette recette arrive tout droit du blog de patchouka

un délice merciiiiiii yolande pour tes chouette partages

https://www.chezpatchouka.com/one-pot-pasta-forestier/

4 personnes

20 g de basilic frais

250 g de mozzarella

3 gousses d’ail

1 boîte de tomates pelées au jus

250 g d’eau

1 c a c de sel

1 c a c de mélange cuisine italienne

250 g de macaronis

préparation

nettoyer er mettre le basilic dans le bol du mixer.

Ajouter la mozzarella coupée en 4.

Mixer.

Réserver dans un récipient .

ajouter le reste des ingrédients sauf les macaronis et mixer.

et mettre a mijoter dans une casserole .cuire vos pates a l eau salé .

A la fin verser la sauce sur le mélange basilic mozzarella puis ajouté au pate .

servir .

cette recette est de patchouka , j ai préparée sans Thermomix , une recette bien onctueuse , merciiiii patchouka .

https://www.chezpatchouka.com/macaronis-mozzarella-basilic-thermomix/

4 personnes 

450 g de bœuf haché

3 gousses d’ail

1 oignon

800 g de pulpe de tomates

500 g d’eau

225 g de spaghettis

sel

poivre

feuilles de basilic

fromage râpé

préparation 

Peler l’oignon et les gousses d’ail.

 les hacher finement.

Dans une poêle, faire revenir le bœuf pendant quelques minutes.

Ajouter l’oignon , l’ail et faire revenir le tout .

Ajouter  la pulpe de tomates, l’eau, les spaghettis, quelques feuilles de basilic ainsi que le poivre.

Couvrir et cuire à feu doux environ 20 mn en remuant de temps a autre  . Les pâtes sont cuites lorsque le liquide est absorbé.

conseil de patchouka :

Vous pouvez , ajouter du fromage râpé,  du basilic basilic, du persil…

 il faut absolument  que les pâtes soient  recouvertes de liquide.


ce plat nous vient de chez patchouka 

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii de m avoir fait decouvrire les one pasta 


https://www.chezpatchouka.com/

4 personnes

2 blancs de poulet environ 300 g

1 oignon

1 petit filet d’huile d’olive

250 g de pâtes 

400 g de pulpe de tomates en boîte

une boîte d’eau se servir de la boîte de tomates comme doseur

1 c a c  de mélange d'épices italien 

sel pas trop 

100 g de fromage frais type St Morêt

50 g de parmesan râpé

une poignée de feuilles de basilic

une dizaine de tomates cerises

préparation

couper le poulet en cubes pas trop gros.

Peler et émincer l’oignon.

Peser les pâtes.

 verser l’huile d’olive dans une casserole  et faire revenir rapidement le poulet et l’oignon afin de les colorer.

Ajouter  les pâtes, la pulpe de tomates et la même boîte remplie d’eau (ajuster la quantité d’eau en fonction des pâtes utilisées : l’eau doit arriver au niveau des pâtes en les recouvrant tout juste).

Saupoudrer d’épices, saler et mélanger.

mijoter jusqu'à a que la viande soit cuite et les pate tendre .

puis  ajouter le fromage frais ainsi que le parmesan.

Laisser chauffer quelques mn afin que le fromage soit bien incorporer .

Ciseler le basilic et couper les tomates cerises en deux.

Les ajouter dans la préparation et  mélanger.

Servir aussitôt.

j ai encore piquer la recette a patchouka et j ai toujours pas respecter les 100 g de st moret , ben oui j ai collée toute la boite , vouuuui les copines , je sait sa n est pas raisonnable hihihihihi

.https://www.chezpatchouka.com/one-pot-pasta-au-poulet/

livèche aussi appeler maggi cette herbe donne aux salade verte ,  sauce a ragoût , potage un goût délicieux , je n en ai jamais vu sur les étales , mais j ai un pied ou jardin , qui connaît cette herbe aromatique  ?

3 personnes 

250 g de torti  complète 

1 petite barquette de tomate cerise

livèche au gout 

cube au choix

1 oignon rouge

1 oignon blanc

1 oignon jaune 

3 c a s d huile d olive

3 gousses d ail

préparation 

épluché tout les oignons et ciselé les , réservez .

dans un wok mettre l huile et faire dorée les oignons mélanger .

ajoutez les tomates juste coupez en deux .

puis nettoyer la livèche et épluché vos gousses d ail .

passez au mixer .

ajoutez le tout au wok ajouter un petit fond d eau puis le cube et laissez chauffez 5 mn .

cuire vos pates al dente .

égouttez puis ajoutez au wok bien mélanger le tout , vous pouvez éventuellement ajouter du parmesan  .

c est prêt !!!