mon-festin

mon-festin

gâteau des anges

blog-41708-gateau-des-anges-140920045024-5752081290

 

 

blog-41708-gateau-des-anges-140920045027-6104654822

 

 

8 personnes

 

 

125 g de farine

250 + 160 g de sucre

10  blancs d'oeufs 

Une pincée de sel

1 Cuillère à café de vinaigre blanc

3 c a s de fleur d oranger 

 

préparation 

 

 

Préchauffez le four à 150°.

Mélangez la farine avec les 160 g de sucre.

Dans un saladier battre les blancs au batteur .

Quand ils commencent à mousser, ajoutez le sel et le vinaigre, puis continuez de battre.

Dès qu'ils commencent a devenirs ferme , ajoutez les 250 g de sucre en plusieurs fois et la vanille.

Continuez de battre jusqu'à ce qu'ils soient ferment.

Ajoutez le mélange farine-sucre en trois fois avec une spatule.

Versez la pâte dans votre moule .

Mettre au four environ 1 h . 

 

 

un très bon moyen d utiliser vos blancs d oeufs , si comme moi vous les conserver au congèle .



08/06/2023
38 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 71 autres membres