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Les feuilles séchées de bissap se trouvent facilement dans les boutiques exotiques


En France, cette boisson est consommée surtout chez les personnes d’origine africaine.
Le bissap a aussi la réputation de diminuer les risques de maladies cardiovasculaires.
Le jus de bissap est une boisson tonifiante .
Pour ma part j en ai préparer 3 l avec que 150 g de sucre c etait bien assez sucré mais la recette en demande plus donc a vous de juger .
Sa désaltère mieux que n importe quel boisson vendue dans le commerce .

1 litre

Un sachet de fleurs d’hibiscus rouges séchées
100 grammes de sucre semoule
 2 sachets de sucre vanillé
 2 rondelles de citron
1 bouchon de fleur d oranger

La préparation

Chauffer un litre d’eau sa doit etre bouillant .

puis mettre dans cette eau les feuilles d’hibiscus séchées.

Laisser bouillir pendant 20 minutes jusqu’à ce que l’eau soit rouge.
Laisser reposer pendant au moins 2 heures .
a l’aide d’un chinois , passer le liquide afin de recueillir le jus .
 Verser dans le jus le sucre semoule ainsi que le sucre vanillé, la fleur d oranger et pour ceux et celles qui le désirent ,  la menthe et le citron. Mélanger le tout.

Verser le jus dans des bouteilles et les placer dans le réfrigérateur pendant 4 ou 5 h .
Déguster frais.

 cette  boisson nous vient  d  Afrique de l’Ouest et en Afrique du Nord ainsi que dans d’autres régions du monde telles que la Thaïlande, la Jamaïque, le Mexique ou encore l’Inde.

voici ce que j ai trouvée sur le net

Les bienfaits du jus de bissap sont les suivants :

Réduction de l’hypertension

Réduction du cholestérol

Réduction du triglycéride

Antioxydant

Anti-inflammatoire

Vitalisant

Régulateur de glycémie

Antalgique

Antidépresseur

Diurétique

cette fleur d hibiscus se trouve dans les épicerie bio mais aussi dans les petites épicerie chinoise .

il existe également la fleurs d hibiscus blanche .