mon-festin

 1 bouteille et demi pour 450 g de rhubarbe

450 g de Rhubarbe
la moitié d’un Citron
1 L Eau
70 g de Sucre
1 Gousse de vanille

préparation

Épluché la rhubarbe et la couper en petits morceaux saupoudré de sucre.
Laisser macérer 2 heures.
Verser la rhubarbe et le jus dans une casserole, ajouté l'eau, la gousse de vanille fendue en 2 et le jus du citron.
  porter le tout à ébullition et fais cuire 5 minutes.
filtrer à l'aided un  chinois .
Mettre le jus en bouteille, réserve au réfrigérateur.
servir bien frais.


j avait beaucoup plus de rhubarbe donc j ai eu 3 bouteilles .