mon-festin

4 personnes 

500 g de filets de poulet 
 2 échalotes
 300 g de crème fraiche liquide
 2 citrons 
 Huile d’olive
 sel 

poivre 

préparation

Mélanger la crème avec le jus de citron .

saler et poivrer.
Réserver.
Couper les blancs de poulet parés en aiguillettes .

les saler et les poivrer.
Éplucher et émincer finement les échalotes .

les faire fondre sans coloration dans une cuillerée d’huile.
Déposer les aiguillettes sur les échalotes.
Couvrir et laisser cuire pendant 10 mn .
Retourner les aiguillettes et poursuivre la cuisson pendant encore une dizaine de minutes.
Réserver au chaud.
Juste avant le repas, verser la crème au citron dans la poêle.
Donner un bouillon.
Rajouter les aiguillettes et les laisser réchauffer quelques mn .

voila une merveilleuse recette de michèle , je vous conseil un ptit saut sur son blog .

https://croquantfondantgourmand.com/aiguillettes-de-poulet-et-creme-au-citron/

merciiiii a toi , pour ce bon repas qui nous a bien régalé .