mon-festin

4 personnes

1 échalote

15 cl de cidre doux

10 cl de crème liquide

4 boudins blancs

3 c a c de fond de veau

1 c a s d'huile

Préparation :

Dans une poêle, faire revenir l'échalote émincée dans l'huile.

couper le boudin en rondelle et l ajouter dans la poêle .

Ajouter les à l'échalote et laisser dorer 55 mn .

Ajouter le cidre et le fond de veau délayé dans un peu d'eau.

Laisser cuire tout doucement durant 10 mn .

Ajouter la crème liquide et laisser cuire encore 5 mn sur feu doux.

c est prêt !!!