mon-festin

mon-festin

coupe fleuri

blog-41708-coupe-fleuri--230520213657-1267642876

 

 

3 personnes

 

 

200 g Fraises

5 c a s de de fleur d’oranger

50 cl Lait entier

3 Jaunes d’oeufs

60 g Fécule de maïs 

2 sachet de Sucre vanillé

20 cl Crème liquide entière

 

 

 

préparation

 

 

 

Faites chauffer le lait à feu doux.

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

incorporer la fécule.

ajouter  le lait encore bouillant et l'eau de fleur d'oranger tout en fouettant 

Remettez sur feu doux et laissez épaissir tout en fouettant 

Transvasez la crème pâtissière dans un récipient. Laissez refroidir. Recouvrez de film plastique et réfrigérez pendant 1 h.

Équeutez les fraises.

Sortez la crème du frigo.

Montez-la en chantilly .

incorporer la chantilly a la crème  patissière 

dans des coupes dresser la crème patissière a l aide d une poche a douille cannelé et décorée de fraise .

 

voilaaa une recette avec de bonne fraise .

 



11/07/2023
36 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 74 autres membres