mon-festin

4 personnes 

2 échalotes

20 g de beurre

900 g de champignons surgelés

10 cl de vin blanc sec

1/2 cube de bouillon de poule

5 boudins blancs 

2 c. à s. d'huile

4 c. à s. de crème fraîche

Persil

Sel

poivre

préparation

Éplucher et émincer les échalotes.

Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et faire dorer les échalotes.

Ajouter les champignons que vous aurez émincé 
Saisir à feu vif et laisser cuire environ 15 mn .

Ajouter le vin blanc, le bouillon cube émietté et un petit verre d'eau.
Pendant que les champignons cuisent, faire dorer les boudins à feu vif dans une poêle huilée.

Saler et poivrer.

Les couper en rondelles.
Les mélanger aux champignons, ajouter la crème fraîche et laisser mijoter le tout 20 mn.

Rectifier l'assaisonnement.
Parsemer de persil  ciselé .

encore une bonne recette de cooking julia , merciiiiiiii a toi pour cette recette , je propose de suite d aller sur ton blog aux copines .

https://cookingjulia.blogspot.com/2019/12/boudin-blanc-aux-champignons.html

voilaaaaa y plus qu a .