mon-festin

6 personnes

2 quenelle de veau 

200 g de veau 

1 cuisse de poule

sauce suprême  ( lien en bas de la recette )

persil ciselé

6  croutes a vol au vent 

1 cube de bouillon

préparation 

désosser la cuisse de poule

couper la viande en tout petit cube .

la mettre dans une casserole dans de l eau avec le bouillon .

une fois cuite ajouter les quenelles couper en rondelle 5 mn .

 égoutter .

préparer la sauce suprême ( le lien de la recette et en bas de  la recette  )

puis mélanger la viande a la sauce .

ajouter le persil ciselé .

mélanger .

réchauffer les croutes 3 mn .

et ajouter la préparation a la viande dans les croutes .

servir de suite dans une assiette de service .

c est prêt !!!

https://mon-festin.blog4ever.com/sauce-supreme