Cancoillotte a l ail
voila a quoi ressemble le metton
2 paquet de mettons
2 fois 1/4 d eau
sel
poivre
ail en poudre
ciboulette ciseler
beurre
préparation
faire fondre le metton dans une casserole en fonte en mettant pour commencer a peine d eau remuer rajouter toujours l eau petit a petit en remuant très souvent ajouter le beurre, l ail 3 ou 4 pincée de sel, poivre, et la ciboulette ciseler .
en fin de cuisson remuer ,mettre dans un récipient et remuer encore jusqu' a complait refroidissement ensuite fermer votre récipient et mettre au frigo.
La cancoillotte est un fromage fabriqué en Franche-Comté.
a partire de ce fromage vous pourrez napper certaine viande comme le poulet rôti ou blanc de poulet , rôti de porc , cote de porc et le fumée comme la saucisse de Morteau , la saucisse de Montbéliard , la palette ....
vos pouvez aussi nappez vos pomme de terre et choux fleur .
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 49 autres membres