petits chèvre mariné
15 personnes
15 petit chèvre frais
huile d olive
1 c a c de poivre en grain
1/2 c a c de piment d Espelette
8 feuilles de laurier
2 petites branche de romarin
1 branche de thyms
3 gousses d ail
2 tomate sécher et mariné a l huile
préparation
dans une boite hermétique , déposer les chèvres , les herbes lavé et sécher , les épices , l ail épluchée écrasé , les tomates séchée et couper en petits morceau , puis mettre de l huile a ras des chèvres et herbes , il faut que tous soit recouvert en huile .
fermer la boite et faire des mouvement avec la boite a l envers , a l endroit pour que tout soit bien mélanger .
laisser une semaine au frigo en tournant la boite de temps en temps afin de tout mélanger les arômes .
vous pouvez les déguster tel quel avec une salade verte , sur une pizza , dans des pâte avec un peu d huile aromatisé .........
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