mon-festin

8 personnes

1 kg de courgettes

150 g de riz cru

200 ml de crème fraîche

3 œufs

1 c a s de curry

sel

poivre

150 g de mimolette râpée

300 ml de bouillon de volaille

60 g de fromage râpé au choix

préparation

Râper les courgettes.

Ajouter le riz , la courgette rapée  et le bouillon de volaille dans un récipient .

Mélanger les œufs, la crème, le curry, le sel, le poivre et la mimolette dans un autre récipient .

Mélanger les deux préparations et verser dans un plat en pyrex  

Cuire 35 mn à couvert à 180°.

ensuite enlever le couvercle et parsemer de fromage râpé et laissé gratiné le temps nécessaire .

c est pret !!!