8 personnes

 500 g de fromage blanc égoutté

 5 petits oignons nouveaux

1 échalote grise

 1 bouquet de ciboulette

 Sel 

poivre 

 préparation 

Peler et hacher finement les oignons et l’échalote.

Ciseler la ciboulette.

Dans un saladier, verser le fromage blanc, ajouter les aromates, 1 c a c  de sel , poivre. Mélanger.

Tasser la préparation et mettre le creusiot au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

le préparer un peu à l’avance afin que les arômes se développe .

À servir frais, avec des tranches de pain de campagne finement grillées.