Frites rustiques fumées
2 personnes
2 grosses pommes de terre, chacune coupée en 8 quartiers
25ml (1 c. à soupe + 2 c. à thé) d'huile d'arachide
1 c. a s de vinaigre de cidre
1½ c. à thé de fumée liquide
½ c. à thé de sel
Poivre
2 c. a s de fécule de pomme de terre
préparation
Préchauffer le four à 180 ° en laissant une plaque de cuisson, couverte de papier sulfurisé .
Dans un grand bol, mélanger les six premiers ingrédients.
Saupoudrer de fécule, et remuer.
Disposer les quartiers de pommes de terre sur la plaque chaude et cuire pendant 25 mn.
Retourner les pommes de terre et cuire 25 mn de plus ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
croustillantes et tendres (tester à la fourchette).
Si nécessaire, rectifier l'assaisonnement.
c est prêt !!!
cette recette délicieuse appartient a Mascha , un grand merci pour cette découverte , aller un ptit saut sur son blog .
https://lacuisinedemascha.blogspot.com/2021/02/frites-rustiques-fumees.html
voilaaaaaaaaa a bientôt .
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