mon-festin

8 personnes

20 abricot

120 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

10 g de beurre + 200 g

4 œufs

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

100 g de cassonade

préparation

dans une casserole , faire fondre doucement la cassonade et 1 sachet de sucre vanillé avec 2 c a s d eau .

jusqu'à obtention d'un caramel doré.

Le cuire avec 10 g de beurre .

le couler directement dans le fond d'un moule à manqué
Recouvrir ce caramel de moitié d abricots

ouvrer les abricots en deux .

faite chauffer les 10 g de beurre dans une poêle et ranger y les abricots coté plat .

faite les cuire 10 mn .

les retirer et les ranger dans le moule sur le caramel .

dans un saladier, remuer les 200 g de beurre que vous aurez fait fondre au préalable .

Incorporer le sucre , les œufs entiers , la farine , le sachet de levure et 1 pincée de sel.

Mélanger .

réservez 15 mn au frais.

Préchauffer le four à 170 ° .

Verser la pate sur les fruits et cuire 45 mn vérifier la cuisson

Dès la sortie du four démouler le gâteau .

c est prêt !!!