gigot au four a la moutarde a l ancienne
8 personnes
1 gigot d agneau
3 trait de sauce anglaise
1 bouteille de vin blanc sec
poivre
2 oignons
2 cube d agneau
1 c a s d herbe de provence
5 c a s d huile d olive
1 tete d ail
preparation
badigeonner le gigot 24 h a l avance de moutarde a l ancienne .
préparée dans une grande verinnes le vin la moutarde a l ancienne , les herbes de provence , les cubes fondu au préalable , le poivre .
mettre le gigot dans un plat allant au four avec l huile d olive et l ail .
ajouter les oignon émincé .
ensuite au fur et a mesure de la cuisson arroser du liquide .
cuire a votre gout ou Préchauffer votre four à 140° pendant 6h00 à 140°C.
j ai mis des ptites patates autour .
c est pret !!!
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