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2 personnes 

 500 g de pommes de terre

2 tranches de jambon

80 g de cancoillotte

2 gousses d'ail

60 gr d'emmental

4 c a s  d'huile d'olive

 sel 

poivre

préparation

Eplucher les pommes de terre.

 les couper en petits cubes.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse avec un couvercle .

cuire les pommes de terre .

salées et poivrées à feu doux environ 30 mn, en mélangeant de temps en temps.

Eplucher les gousses d'ail, les couper en 2, les écraser et les ajouter aux pommes de terre.

Chauffer le grill du four.

Poser les tranches de jambon dans 2 plats individuels , poser les pommes de terre par dessus napper de cancoillotte, saupoudrer d'emmental et enfourner sous le grill environ 10 mn.

c est prêt !!!