mon-festin

6 personnes 

250 g de farine

20 g de beurre fondu

1 c a c de levure chimique

40 g de fromage blanc

2 œufs

le zeste d un citron

1 pincé de sel

1 c a c de cannelle

huile de friture

sucre glace ou sucre en poudre

préparation

battre les œufs , puis ajouter le beurre , et le fromage blanc, mélanger .

Ajouter levure , cannelle , sel , pétrir . Former un pâton et recouvrir d un torchon humide .

Laisser reposer 1 h .

étaler au rouleau la pâte en carré assez finement .

Découper des bande avec une roulette crantée .

Chauffer le bain d huile et dorer vos carrée de pâte .

Égoutter et saupoudrez de sucre glace ou sucre en poudre .