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cookies de pierre hermè

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15 cookies environ

 

 

110 g de beurre  ramolli

175 g de pépites de chocolat 

110 g de sucre brun

100 g de sucre en poudre

1 œuf 

1/2 cuillère à café de vanille  liquide

225 g de farine 

1/2 cuillers à café de levure chimique 

1 pincée de sel

 

 

préparation

 

 

 

 

Ramollir le beurre.

Préchauffer le four à 170°.

Battre le beurre avec les sucres jusqu’à obtention d’une pâte mousseuse.

Ajouter l’œuf entier puis la vanille liquide.

Tamiser la farine avec levure et sel.

L’ajouter petit à petit, en pluie, dans la terrine.

Ajouter les pépites de chocolat.

Mettre des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie sulfurisée, de manière bien espacés.

Aplatir les petits tas à l’aide du dos d’une cuillère de manière à former des disques d’environ 10 cm de diamètre.

Enfourner 8 à 10 mn .

Les cookies doivent être croustillants.

Sortir du four, poser sur une grille.


heuuuu juste entre nous j ai mis le double de pépites au chocolat , chuuuutttt , ne dites rien a personne . hihihihihi .



22/02/2023
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