mon-festin

6 personnes

500 ml de lait

5 œufs

200 g de gruyère râpé 

250 g de dés de jambon

100 g de farine

Sel

poivre

préparation

Préchauffez votre four à 200°C

Mélangez les œufs avec la farine et une grosse pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène

Ajoutez  le lait, mélangez à nouveau

Ajoutez alors le fromage râpé, mélangez .

 rectifiez l’assaisonnement si besoin en sel et poivre

Badigeonnez votre plat  de beurre , farinez .

Versez la préparation , en essayant qu’elle ait une hauteur homogène.

Répartissez les dés de jambon sur la préparation .

puis enfournez pour environ 30  mn  mettre la pointe d’un couteau  la lame doit ressortir sèche.

Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler.

A déguster tiède ou bien froid .