mon-festin

1 verrine

salicornes

graine de coriandre

mélange 4 baies

romarin

estragon

vinaigre blanc

préparation

Dans un bocal transparent (de cornichons, ou autre ) avec couvercle, tapissez le fond de coriandre , d'un mélange de 4 baies , coriandre , d'estragon et de romarin.

Mettez la moitié des salicornes.

Ajoutez de nouveau  des baies   , un mélange du coriandre , de l'estragon et du romarin.

Mettre le restant des salicornes jusqu'en haut du bocal.

ajouter le vinaigre a ras du recipient .

mettre  le bocal pendant 1 mois au frais .

au bout d un mois  les salicornes auront pris le goût des ingrédients et vous pourrez les déguster comme des cornichons.

la salicorne dit aussi le haricot de la mer .