mon-festin

6 personnes

4 poivrons de couleur différente

3 tomates

2 gousse d'ail

1 boîte de thon

2 œufs durs 

1 c a s  de câpres

4 c a s  d'huile d'olive

1 c a s  de jus de citron

1 c a s de végéta

1 c a c de carvi

préparation

Lavez et essuyez les poivrons et les tomates.

Allumez le four sur la position grill et placez sur une plaque les poivrons et les tomates, en les tournant régulièrement, de façon à ce que toute la peau soit grillée.

A mi-cuisson, ajoutez la gousse d'ail.

Une fois que leur peau est suffisamment grillée e attendrie, épluchez tous.

Epépinez les poivrons, coupez-les en  morceaux .

Rajoutez-y les tomates et l'ail.

ajoutez  le mélange obtenu dans un petit saladier.

Rajoutez-y l'huile d'olive, le jus de citron frais, et les câpres , le carvi, le végéta ,le thon ,   Mélangez.

Coupez chaque œuf dur en quatre, et disposez-les sur la salade.

Mettez au réfrigérateur 2 h .

se déguste tiède ou froid .

ce plat est originaire de  Tunisie