mon-festin

8 verinnes 

400 ml de crème de coco Kara

400 g de mascarpone

100 g de sucre

200 g de framboises fraîches

2 boîtes de litchis au sirop

2 petits citrons verts non traités

300 g de spéculoos

préparation

Répartir les spéculoos émiettés au fond de huit verinnes .

Mélanger la crème de coco , le mascarpone, le sucre, le zeste et le jus des deux citrons.

Verser la moitié de la crème sur les biscuits.

Ajouter les litchis coupés en deux et les framboises.

Répartir ensuite l’autre moitié de la crème mascarpone coco dans les verinnes .

Réserver au frais au moins une heure.