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velouté de petit pois au lardons

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6 personnes

 

 

200 g de lardons

400 g de petit pois surgeler

1 carotte

1 branche de céleris

1 oignon

1 l d eau

500 ml de lait entier

100 g de fromage de chèvre frais

2 cubes volaille

 

 

préparation

 

 

 

laver éplucher le céleris et la carotte  ,et couper en petit morceaux .

émincer l oignon dans une casserole mettre de l huile d olive et  ajouter carotte et céleris avec les lardons remuer .

ajouter les petits pois , le lait , l eau , les cube.

cuire 30 mn .

mixer au blender avec le fromage, et répartir  dans des bols ou assiettes .



22/11/2021
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