mon-festin

4 personnes 

4 tortillas de blé

8 aiguillettes de poulet

8 tranches de poitrine de porc

1 tomates

4  feuilles de salade

1 œuf

chapelure

lait

farine

Sel

poivre

huile de friture

Pour la sauce blanche 

1 yaourt brassé

1 c  a s de mayonnaise 

3 c a s d  oignons frits

sel

poivre

 préparation 

Préparer la sauce blanche.

Mélanger le yaourt avec la mayonnaise.

Couper les oignons frits en petits morceaux et les ajouter.

Saler  poivrer selon .

Réserver au frais.

Saler puis paner les aiguillettes  .

Les passer dans la farine, le lait puis la chapelure.

 griller les tranches de poitrine a la poêle ..

Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile de friture puis faire cuire les aiguillettes de poulet panées.

Réserver

Couper la tomate en fines rondelles.

Disposer une tortilla sur le plan de travail.

Recouvrir avec de la sauce blanche.

Ajouter la feuille de salade.

Puis mettre par dessus 2 aiguillettes de poulet panées coupées en deux.

Ajouter ensuite deux tranches de lard .

Rajouter les tomates et mettre 1 c a c. de sauce par dessus.

rouler  le wrap .

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c est prêt !!!