mon-festin

4 verrines

400 ml de creme de coco

20 g de sucre

2 mangues

2 feuilles de gélatines 

200 ml de crème liquide

1 c a c rase de vanille en poudre

préparation

Éplucher les mangues ,  retirer le noyau dans le sens de la longueur  les  couper en morceaux .

Mixer au blender avec le sucre .

monter la crème en chantilly .

ajouter la vanille battre a nouveau 2 secondes .

mettre les feuilles de gélatines dans de l eau bien froide pour les ramollir .

prélever 4 c a s de coulis de mangue et chauffer a feu doux dans une petite casserole , une fois chaud arrêter le feu et incorporer les feuilles de gélatines , bien mélanger .

dans un récipient mettre le coulis de mangue et la crème de coco mélanger .

ajouter a ce mélange le coulis , gélatine .

incorporée la chantilly au mélange a la mangue .

Remplir  vos verrines .

décorer, et laisser au réfrigérateur une nuit ;

c est prêt !!!