mon-festin

8 personnes 

1 cuissot de sanglier 2 k environ
60 g beurre
Huile d'olive
4 Echalotes
1 verre de vin blanc 
3 gousse d'ail
Thym 

laurier
2 c a s de viandox

préparation

Dans un bol mélangez  le beurre fondu, l'huile d'olive, les échalotes ciselées, l'ail ciselé, le vin blanc, le  viandox et les herbes.

salée ,  poivrée et mélanger .

disposer  le sanglier dans un grand plat,  l'arroser de cette préparation et laisse mariner une bonne heure.

préchauffer le four à 210° et  cuire  pendant 1 h à 1h30 à 180°.

 l'arroser régulièrement .

c est pret !!!