mon-festin

6 personnes 

2 boite  g de sardine a l huile 

1 pâte feuilletée 

1 jaune d' œuf 

80 g de beurre  pommade

1 citron

1 c a c de graine de pavot ou sésame

1 pincée de piment d Espelette , facultatif

préparation

Sur votre pâte feuilletée déroulée c est mieux si elle est  froide, découpez des ronds  avec un  emporte pièce des disques de5 cm de diamètre a peu de choses près .

 les ranger sur une plaque recouverte de papier sulfurisé .

piquez les a l aide d  une fourchette.

badigeonner  de jaune d'oeuf   dilué dans un peu de lait ou d eau et parsemer de pavot.

préchauffer et enfourner  pour 20 mn a 180°   .

Après qu ils ai refroidis  découpez le feuilleté au milieu délicatement a l aide d un couteau .

Après avoir enlevé toutes  les arrêtes des sardines, mixer  les et ajoutez  le  au beurre pommade.

Ajoutez la moitié du jus de citron et le piment d’Espelette.

poché le  mélange de  sardines et garnissez les feuilletés. Mettez au frais  au moins 2 h . 

c est pret !!!