mon-festin

6 personnes 

4 blancs de poulet 

2 oignons

2 gousses d'ail

3 c a s de pâte d'arachide 

3 tomates.

2 c a s de concentré de tomate

1 verre à moutarde d'eau

1 bouillon cube de volaille

1 pincée de piment 

1 c a c  de gingembre 

 Persil

Huile

Sel

poivre

préparation

Émincez finement les oignons  , réservez.

Dans une marmite, faire revenir dans un filet d'huile les blancs que vous aurez coupé en cube  jusqu'à ce qu'ils soient doré  .

Faire revenir les oignons et l'ail écrasé et ajoutez la pâte d'arachide  ainsi que le bouillon de volaille  .

mélangez.

Ajoutez le concentré de tomate, le sel et le poivre, remettez les morceaux de poulet dans la marmite et laissez cuire à feu doux et à couvert 45 mn .

ajouter le persil ciselé et melanger .

c est pret !!!

cette recette vient du mali