mon-festin

8 personnes 

250 g de beurre mou

200 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

5 œufs

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

5 c a s de cacao en poudre non sucré

3 c a s de pate de  pistache

préparation

Battre le beurre  en pommade avec le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel ;
Ajouter les œufs un à un toute en fouettant.
ajouter  la farine avec la levure au mélange.
Séparer la pate dans deux récipients . 
Dans l’un, ajouter le cacao en poudre.

Dans l’autre ajouter la pate de pistache .
Dans un moule à cake  en silicone alterner une couche de pâte au chocolat avec une couche à la pistache jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.

Laisser reposer le marbré 1 h   au frais.
Préchauffer le four à 210° .
Faire cuire 10 mn.

Puis baisser la température du four à 180° et poursuivre la cuisson pendant 30 mn.
vérifier  la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau au centre du cake.

Elle doit ressortir sèche, sinon prolonger la cuisson de 10 mn .