mon-festin

3 personnes

1 poivron rouge

1poivron vert

1poivron jaune

3 gousses d'ail

10 feuilles de basilic

Poivre

Sel

1 c a s de paprika fumé

préparation

mettre les poivrons nettoyée sur une plaque allant au four .

faites-les cuire pendant 30 mn a 190° .
Épluchez et hachez l'ail.
Sortez les poivrons du four.

les mettre dans un sac ziploc a chaud jusqu'aux lendemain , l épluchage n en sera que plus facile .

Retirez la peau des poivrons, ouvrez-les et retirez également les graines à l'intérieur les rincer est le mieux

Coupez la chair en fines lamelles.

afin de faire macérer des poivrons

Dans une jatte, versez l'huile d'olive, l'ail haché, et les lamelles de poivrons Salez, Poivrez.

Laissez macérer au moins 24 h .

Servez chaud ou froid .

c est prêt!!!