mon-festin

blog-41708-quatre-quarts-pur-beurre--190921124335-7851259064

8 personnes 

250g de farine

250g de beurre

250g de sucre en poudre

4 gros œufs

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

préparation

Faites fondre le beurre dans une casserole.

Battre les œufs avec une pincée de sel, le sucre et le sucre vanillé.

mélanger au fouet électrique jusqu'à ce qu'il blanchisse et double de volume.

puis ajoutez la levure, la farine versée en pluie sans cesser de battre, et  le beurre fondu.

Remplissez un moule à cake beurré et sucré de la préparation .

Laissez reposer 15 mn.

Enfournez à 180°C pendant 50 mn .

Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau à cœur avec la pointe d'un couteau, la lame doit ressortir propre et sèche.

Laissez refroidir avant de démouler .

c est prêt !!!