mon-festin

2 personnes 

10  gésiers de canard confits

12 tranches de magrets de canard fumés et émincés

10  de tomates cerises

50 g de croûtons

1 sachet de salade 

3 c a s  d'huile de noix

3 c a s  de vinaigre de vin

Sel

poivre

préparation

Faites revenir les gésiers confits dans une poêle  huilée.

 Coupez les tomates cerise en deux.
Dans des assiettes creuses, déposez les feuilles de salade,

les gésiers, quelques tranches de magrets fumés et des tomates cerises.
Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre , sel poivre.

Versez la vinaigrette dans les assiettes.