mon-festin

4 personnes 

300 g de talon de jambon dégraissé

1 sachet de gelée à préparer

2 c a s bombées de persil ciselé

1 gousse d'ail pressé

3 traits de vinaigre de vin rouge

préparation 

Détailler le jambon en cubes .

préparer une gelée concentrée avec 380 g d'eau ajouter le vinaigre 

Incorporer le jambon dans la gelée chaude, ajouter le persil, l'ail et du poivre du moulin.

Refroidir la casserole dans un bac avec de l'eau et des glaçons.
Lorsque la gelée commence à se figer, verser la préparation dans la terrine : le jambon ne retombera pas au fond mais sera bien réparti.

Réserver au frais une douzaine d'heures.

j ai chinée cette recette absolument facile et peu onéreuse chez isca .

je l ai servi avec une salade de patate , nous avons adorée cette recette je la recommande fortement merciiiiiii a isca pour cette préparation .

un ptit clic ?

https://cuisinedisca.blogspot.com/2023/01/terrine-de-jambon-persille-express.html

j ai juste ajoutée un peu de vinaigre car sa réhausse le gout , a vous de voir .