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Champignons à la grecque

 
verrine de champignon greque et scandinave

 

 

13 verrines

 

500 g de petits champignons de Paris en boite .

125 ml  de sauce tomate

100 ml de vin blanc

1 petit oignon

1 c a s  d herbes de Provence

1 c a c  de paprika 

2 pincées de sel

poivre 

quelques brins  de persil 

 

 

préparation

 

 

 

 

Epluchez l’oignon et ciselé le .

égouttez les champignons  .

 mettez-les dans une casserole. .

Dans la casserole, ajoutez l’oignon, la sauce tomate, le vin blanc, le sel, le poivre, le paprika .

Mélangez.

Couvrez et faites cuire à feu vif pendant 10 mn .

Enlevez le couvercle et poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 10 mn.

La quantité de sauce doit avoir diminué.

 

 je l ai ai servis en verrines a l apéros .

toujours les servir a température ambiante .

 

 

voici la recette que j avais faite des verrines a la scandinave .

 

 

https://mon-festin.blog4ever.com/croutons-a-la-scandinave



13/06/2024
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