Champignons à la grecque
13 verrines
500 g de petits champignons de Paris en boite .
125 ml de sauce tomate
100 ml de vin blanc
1 petit oignon
1 c a s d herbes de Provence
1 c a c de paprika
2 pincées de sel
poivre
quelques brins de persil
préparation
Epluchez l’oignon et ciselé le .
égouttez les champignons .
mettez-les dans une casserole. .
Dans la casserole, ajoutez l’oignon, la sauce tomate, le vin blanc, le sel, le poivre, le paprika .
Mélangez.
Couvrez et faites cuire à feu vif pendant 10 mn .
Enlevez le couvercle et poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 10 mn.
La quantité de sauce doit avoir diminué.
je l ai ai servis en verrines a l apéros .
toujours les servir a température ambiante .
voici la recette que j avais faite des verrines a la scandinave .
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